横須賀市野比にある『ピケマルシェ３６５日』は野比海岸を望む坂の途中にあるパン職人たちのお店です。
日本の木の廃材を燃料にした、全国でもまだ数少ないペレットパン窯でパンを焼いています。燃料になる木の状態によって温度の上がり方に微妙な違いがあるため同じパンでも毎日少しずつ焼き加減が違います。

自家製発酵だねを使い、サンドイッチの具材やクリームも全てお店で手作りしています。
地産地消にもこだわり、季節によって地元横須賀や三浦半島産の小麦や野菜を使ったパンやピザなどもお出ししています。

就労継続支援B型作業所ですので、障がいのあるスタッフがゆっくり丁寧にパンをつくっています。毎日が少しずつ違う、パンも人もそれぞれ個性がある、365日成長を続けている、そんなたったひとつのパン屋です。
海を望む坂の途中にありますので、心地よい潮風を感じながらご来店ください。

• 具だくさんのサンドイッチ
  

  旬の食材を詰め込んだ自家製サンドイッチです。
  カレーもクリームもバジルチキンもすべてお店で作っています。
  写真は横須賀で採れたズッキーニとトマトとチーズのサンドイッチです。

• 手作りクリームのクリームパン
  

  手作りのカスタードやホイップにチョコやあんこや旬のフルーツを加えたり、その時々で種類豊富にご用意しています。

• 焼きたての焼菓子
  

  イチゴマフィン、バナナマフィン、オレオマフィンやタルト、クッキー、パウンドケーキなどすべてお店で手作りしています。種類も豊富でちょっとした手土産やプレゼントにも最適！

• キッシュ、ピザ
  

  サーモンと新じゃがのキッシュやタケノコとべーコンのピザなど、旬を感じていただける具材でお作りしています。

• チーズクッペ
  

  チーズたっぷりのチーズクッペもファンの多い一品。

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2023-01-06