明治初期、日本海軍の軍隊食として採用されたカレーライスは、栄養バランスを改善し、脚気（かっけ）を撲滅する救世主となりました。横須賀は、そんな日本独自のカレー文化発信の地です。 平成11年（1999年）には「カレーの街宣言」を行い、海軍ゆかりの地として、明治期のレシピを再現した「よこすか海軍カレー」や、現代の海上自衛隊の味を伝える「横須賀海上自衛隊カレー」など、新旧のカレーを通じて街おこしを推進しています。