酒肴工房 百年の杜
久里浜にある自然派居酒屋です!!
店主はタイと日本の農民交流や環境問題に携わっています。
そこで築き上げたネットワークを活かし、全国からの逸品を揃えております。
合鴨水稲同時作の先駆者、福岡の古野さんから届く合鴨は絶品!!
地産地消、身土不二をコンセプトに野菜と魚介類は、地元産にこだわっております。
昆布とかつお節の出汁が中心で、化学調味料は一切使用していませんよ!
お酒は、店主自らが蔵をまわり、日本酒は純米酒、焼酎は本格焼酎にこだわり、ワインやしそ梅酒などもご用意しています。
日本は、自給率が37%(カロリーベース)と世界でも最低レベル。外食や中食産業がその自給率低下に拍車をかけているのですが、当店は自給率アップに貢献し、豊かな海、山、里を守っていくことを目標にしています。
農家や生産者の真心をお客様にお伝えしたいため、リーゾナブルな価格に設定しておりますので、ご安心して来店下さい。
店主の本:松尾康範『タイで平和を考える』（コモンズ/2018）
横須賀名物
| フード |
その他 横須賀で撮れた魚介類やこだわりの生産者からの新鮮な野菜を使用！
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|---|---|
| 特産品 | のりひじき（長ひじき）こんぶタコ（佐島タコ）相模湾のシイラ（マヒマヒ）相模湾干物相模湾スズキ湘南しらすサザエその他地魚横須賀野菜三浦大根その他地野菜その他 |
【地産地消】よこすか海の幸・大地の恵み
海・山・里からの美味しい食材を
長井・佐島の海産物や長沢のながしま農園の新鮮野菜を、美味しい地酒や本格焼酎に合う肴にして提供。国産食材90％以上の緑提灯5つ星、化学調味料を使用しないこだわりの店。
クーポン情報
酒肴一品サービス!!
ヨコスカイチバンをみた!!で、その日の酒肴を一品（５名様以上は二品）サービスさせていただきます!!
当店イチバン
その日その日の旬の食材を酒肴に!!
その時期の旬の食材、安心した調味料で味付けした酒肴は贅沢な味わいです!!おいしい地酒や本格焼酎、果汁100％のジュースと本格焼酎とともにご堪能下さい!!
（写真はアイガモの治部煮とアイガモのたたき）
当店のおすすめ
百年の杜サラダ 750円（税別）
地場野菜と新鮮な長井や佐島の地魚のお刺身を贅沢にトッピングした逸品!当店自家製の和風ドレッシングが味の決め手です!!
豆腐ピザ 700円（税別）
究極のマヨネーズと言われている「松田のマヨネーズ」と宮城屋の豆腐とチーズを合わせた当店人気の逸品です！
燗酒各種
当店で扱う日本酒は全て純米酒。美味しい日本酒だからこそ燗酒をオススメしております。日本酒は美肌効果もあり、究極の自然酒。女性の方も是非チャレンジしてみて下さい!!
ショップ基本情報
| ショップ名 | 酒肴工房 百年の杜 （さけさかなこうぼう ひゃくねんのもり） |
|---|---|
| カテゴリ |
居酒屋・小料理・割烹 ご当地グルメ |
| TEL / FAX | 0468347372 / 0468347372 |
| アクセス | 京急久里浜駅より徒歩2分 |
| 所在地 | 〒239-0831 Google Mapで表示 神奈川県横須賀市久里浜1-5-15 2F |
| HP | https://100nennomori.gorp.jp/ |
| 店舗CM | https://www.youtube.com/watch?v=https://m.youtube.com/watch?v=MlgXmOiA-X8 |
| SNS | |
| 関連HP |
百年の杜 フェースブックページです！ 百年の杜のブログ 一枚板のカウンター 百年の杜-生き方が語るNGO-（動画） |
| 営業時間 | 15:00～23:30 |
| 店休日 | 日曜日 |
| 電子マネー | 利用可
Pay Pay |
| 地域 | 久里浜 ※同地域のショップを検索 |
| 最寄駅 | 京急久里浜・JR久里浜駅 ※同駅のショップを検索 |
| 添付ファイル(1) | Thai language タイのジャーナリスによる百年の杜の紹介！ |
| 添付ファイル(2) | テイクアウト商品あります！ |
| 添付ファイル(3) | 松花堂弁当のテイクアウト！ |
特徴・セールスポイント
| 子育て支援、バリアフリー対応 | 車いす可 |
|---|---|
| 多国籍対応 |
英語メニュー,その他 タイ語応対 |
| 店の雰囲気・ロケーション |
地場産率の高いお店,落ち着いた空間,おしゃれな空間,ホテルのレストラン,割烹,インテリアにこだわり,その他 古民家風居酒屋 |
| 利用シーン |
夜宴会,打ち上げ・寄合い,女子会,大人のゆったりデート・記念日,その他 PM3時オープン。 |
| ファン・カスタマー | 家族連れ歓迎,自衛隊歓迎,外国人歓迎 |
| その他 | 日本酒の銘柄豊富 焼酎の銘柄豊富 ヘルシーな料理 地産地消 禁煙 |
飲食店詳細
| 座席数 | 17席 |
|---|---|
| 座席種類 | カウンターあり |
| 禁煙/喫煙 | 全席禁煙 |
| 貸切 | 可能 |
| テイクアウト |
有り 〜百年の杜の酒肴をご自宅で!!〜 地物や国産食材にこだわり、無化調、砂糖不使用の安心・安全なテイクアウトメニュー！その日の店主おすすめの酒肴を数種類ご堪能できます。苦手なもの等ございましたら、お申し付け下さい。 ちょっとした酒肴500円（税別）から、1,000円（税別）、1,500 円（税別）と量や内容に応じて、調整出来ます。 定番メニューと本日のオススメからご提供出来るメニューもあります。 貸出容器の松花堂弁当1,500円（税別）〜はイチオシです！数量が多い場合は、要予約ですが、小さな店舗ですので、提供に限りがあります。いずれにしても、あらかじめ電話でご予約を頂けると助かります（046-834-7372）。 定食もやっております！ |
| 予約 | 有り |
| 予算（夜） | 3000円～3999円 |
| 宴会・パーティ予算 |
3000円以上 1650円～（飲み物別）予算に応じてご対応いたします |
| 宴会・パーティ対応人数 | 17名 |
