「うどん工房 さぬき」は、横須賀中央駅から徒歩3分、三笠ビル商店街の一角にあります。
創業20年、おいしいうどんを一生懸命作っています。
自家製の麺にこだわって毎日お店で打つ麺は、こしと弾力がしっかりとある太麺で、本格派の食感が自慢です。
名物の「横須賀カレーうどん」は、
元フランス料理シェフの店主がこだわりにこだわってうみ出した、逸品。
旧店舗の時からの常連様はもちろんのこと、外国人のお客様をはじめ、老若男女のお客様に愛されています。
ご来店されるお客様とのご縁に心から感謝し、そのつながりを大切にしたいと思います。
世界の人々に、この「横須賀カレーうどん」を味わっていただきたい。感動と喜びと幸せをお届けしたい。
その思いで、皆様にとって特別な場所であるために、日々頑張ってまいります！
当店イチバン
人気三種盛りカレーうどんセット
当店のカレーうどんは、玉ねぎ・果物・ココナッツミルクをはじめ、22種類のスパイスを使用しています。
試行錯誤しを繰り返し、香辛料と具材を一緒にじっくり煮込んだカレーは、まろやかで深い味わいとなりました。スパイスをしっかりとソテーしているので、香ばしさも抜群です。
そのカレーうどんに、人気のトッピング、唐揚げ・なす・チーズを全部乗せした「人気三種盛りカレーうどんセット」は、当店一番人気！
ボリューム感満載の欲張りメニューをぜひお召し上がりください！
最新情報
最新情報一覧-
2025/04/07 価格改定のおしらせ
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2024/12/25 年末年始の営業時間と1月からの閉店時間変更のおしらせ
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2024/11/25 年越し天ぷら今年もやります！
特集・イベント
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テイクアウト
テイクアウトに対応できないメニューもございます。
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デリバリー （出前,配達弁当）
Uber Eats
https://qr.paps.jp/q1eDN
ギャラリー
一覧を見る
当店のおすすめ
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横須賀カレーうどん
当店の看板メニューの「横須賀カレーうどん」は、22種類のスパイスを使用した、本格派カレーうどんです。
香辛料の香りがあとから追いかけてくるオリジナルカレーのうどんは、
一度食べるともう一度食べたくなる、やみつきになる美味しさです！ -
唐揚げカレーうどん
旧店舗時代からずっと人気の唐揚げカレーうどんは、ザクザクな食感とゴロゴロとしたボリュームの唐揚げが大満足のメニューです。
がっつりと食べたい時にピッタリ。
外国人の方にも人気ですよ！ -
天ぷらセット
うどんのトッピングにぴったりな「天ぷらセット」。
横須賀カレーうどんにも自家製うどんにも合います。
ご注文を頂いてから揚げているので、揚げたてをお召し上がりいただけます。
大海老にとり天、かぼちゃ、れんこんがセットになった、お得なセットです。
あつあつサクサクな天ぷらをお楽しみください。 -
麺のこだわり
「うどん工房 さぬき」では、うどんの命ともいわれる麺にとことんこだわっています。
①小麦粉の選定
うどんの風味や食感は使用する小麦粉に影響されるので、
小麦粉の種類（強力粉・中力粉など）やブレンド比率をこだわり抜きました。
②麺の製造法
最新の製麺機と熟成庫を導入。生地を均一に練ってじっくり一晩熟成させ、
うすく伸ばした後に切ることで、理想的なコシ・弾力を実現しています。
③茹で方
麺の食感や風味の要となるうどんの茹で加減は、熟練された店主の技術と特殊セラミックを使用した水を用いて、コシのある最良の食感を生み出しています。
④塩水の配合
うどんの味やコシに大きく影響を与える塩水。当店は特殊なろ過製法で水を中性化させ使用しています。塩水を微調整することで、独自の風味や食感となります。
⑤冷却熟成
茹で上がったうどんを氷温で急速冷凍熟成させます。
これらの一つ一つの行程を丁寧に管理することで、当店のうどんならではの食感・風味が生まれます。
基本情報
| ショップ名 | うどん工房 さぬき （うどんこうぼう さぬき） |
|---|---|
| カテゴリ |
そば・うどん
|
| TEL | 0468285558 |
| アクセス | 横須賀中央駅より徒歩3分 |
| 地域 | 横須賀中央 |
| 商店街 | 三笠ビル商店街 |
| 最寄駅 | 横須賀中央駅 |
| 所在地 | 〒238-0008 Google Mapで表示 神奈川県横須賀市大滝町2-24 1F 三笠ビル商店街 |
| SNS | |
| 営業時間 | ■11：00-15:00 / 17：00-20：00 |
| 店休日 | ■火曜日 ※３月からは定休日なしの予定 |
| クレジットカード | 利用可 |
| 電子マネー | 利用可
PayPay |
| デリバリー（宅配） |
出前,配達弁当 Uber Eats https://qr.paps.jp/q1eDN |
| テイクアウト（持ち帰り） |
有り テイクアウトに対応できないメニューもございます。 |
特徴・セールスポイント
| 利用シーン | ランチ仕事帰りのサク飲み・サク飯ワンコインランチ |
|---|---|
| その他 | ファミリーOK |
飲食店詳細
| 座席数 | 32席 |
|---|---|
| 禁煙/喫煙 | 全席禁煙 |
| 予約 | 有り |
| 予算（共通） | 1000円～1999円 |
| 予算（昼） | 1000円～1999円 |
| 予算（夜） | 1000円～1999円 |
| ショップ名 | うどん工房 さぬき （うどんこうぼう さぬき） |
|---|---|
| カテゴリ |
そば・うどん
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| TEL | 0468285558 |
| アクセス | 横須賀中央駅より徒歩3分 |
| 地域 | 横須賀中央 |
| 商店街 | 三笠ビル商店街 |
| 最寄駅 | 横須賀中央駅 |
| 所在地 | 〒238-0008 Google Mapで表示 神奈川県横須賀市大滝町2-24 1F 三笠ビル商店街 |
| SNS | |
| 営業時間 | ■11：00-15:00 / 17：00-20：00 |
| 店休日 | ■火曜日 ※３月からは定休日なしの予定 |
| クレジットカード | 利用可 |
| 電子マネー | 利用可
PayPay |
| デリバリー（宅配） |
出前,配達弁当 Uber Eats https://qr.paps.jp/q1eDN |
| テイクアウト（持ち帰り） |
有り テイクアウトに対応できないメニューもございます。 |
特徴・セールスポイント
| 利用シーン | ランチ仕事帰りのサク飲み・サク飯ワンコインランチ |
|---|---|
| その他 | ファミリーOK |
飲食店詳細
| 座席数 | 32席 |
|---|---|
| 禁煙/喫煙 | 全席禁煙 |
| 予約 | 有り |
| 予算（共通） | 1000円～1999円 |
| 予算（昼） | 1000円～1999円 |
| 予算（夜） | 1000円～1999円 |
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2024-12-25
年末年始の営業時間と1月からの閉店時間変更のおしらせ
年内は休まず営業いたしますが、 31(火)は 「 予約天ぷらの受け取りのみ 」 の営業となります。 年始は1月4日(土)から営...
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2024-08-08
★ 夜の営業時間 & メニュー変更のお知らせ ★
8/14(水)より、 夜の営業時間が 「 17:00 - 21:00 」 に変更になります！ 皆さまに楽しんで頂ける様、 アルコール...
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2024-07-29
おなじみの看板でお出迎え！＆店頭ではテイクアウトのお弁当...
「うどん工房さぬき」は、移転前の店舗でおなじみの看板を掲げてより老舗うどん屋『さぬき』らしくなり、一目で当店がわかる...
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