上町にある「パニエ・ド・パン」さんです　上町といっても横須賀中央駅からは遠く、鶴久保小学校側、京急ストア上町店の近くにあります

売り場は昔のタバコ屋さんクラスの小さなお店ですが、店頭に並ぶのはクオリティの高い30種類近くのパンの数々

ここのパンの特徴は天然酵母を使って生地を作っているところです

仕込んでから発酵に14時間、そこからパン作りがはじまるんです

日々営業するには大変な製造工程をパンを喜んでくれるファンのために長年積みかさねて来たお店

ふんわりした口当たりよりも、麦本来の味わいが強いパン　田舎パンやバケットはその特徴が存分に味わえるんです

見た目の分量よりもかなり詰まっている感覚です　しっかり噛みしめて味わう小麦テイスト

こんなパンが日々いただけたら幸せです

ちょっと味わいが欲しい人にはくるみパン、ベーコンクッペ・チーズクッペです　何もつけずにバクバクイケちゃいます
　
総菜系のパンは味の安定のために海洋酵母を一定割合混ぜて作っているのですが、見た目も美しいです
食欲をそそるスケールが違うんです

ピザパンはトマトの酸っぱい味わいにガーリックの香り、バジルのハーブ感、乳成分のコクのバランスが見事です　

スパムロールは、スパム自体がうまみの固まりなんですが薄焼きの卵焼きと味わいを繋ぐマヨネーズがドンピシャです

惣菜系のパン２個を頬張って食事欲を満たしたあとに本格的に甘いデニッシュが、心に染みるんですよね

現在、180円までのパン３個で500円分の地元のお店応援券１枚で購入できるというお得なキャンペーンを実施されています　これは嬉しい！

ランチに定食をいただくのもいいですが、絶品パン３個というのもたまらなく魅力的でオススメ

コロナも落ち着いてきました
天然酵母の美味しいパンを食べたくなったら、ぜひ上町のパニエ・ド・パンさんへ！

こんな時だからこそ　素敵なお店に、買いに行きましょう！

横須賀の頑張る個人店、みんなで応援していきましょうね

（ライター：naoさん　グルメとグルメな文章を書くのに目がない昭和人です　今は応援券キャンペーンでイチバン加盟店を巡ることが無上の喜びです）

【店舗情報　パニエ・ド・パン】
場所：横須賀市上町３－３３　京急県立大学駅歩く12分　
営業　7:00～19:00　日曜休
TEL：046-822-2854