牛たん料理 西洋軒

＊＊＊平成30年8月7日、5万頭達成致しました！ありがとうございました！＊＊＊
お箸で味わう牛たん料理。創業以来51,342頭の牛たんを使用しています。(2021年5月10日現在)
牛たんは部位によって肉質が異なるので、それぞれの食感や風味が味わえます。当店の牛たん料理は、部位の特徴に応じて様々なアレンジをしておりますので、ゆっくりお酒を楽しみながら、牛たん料理を堪能してください。

使っている器にも思い入れがあります。中部国際空港ロビーのオブジェを制作したことでも有名な陶芸作家 吉川正道氏による独特な色合いの青白磁を主とし、吉川氏の妻、千香子さんが手がけた遊び心のある器を取り合わせています。お料理と一緒に青白磁の器もお楽しみください。