百年の杜

京急久里浜・JR久里浜駅 居酒屋・小料理・割烹


TEL: 0468347372
営業時間: 15:00-23:30
店休日: 第一月曜日 日曜定休
アクセス: 京急久里浜駅より徒歩2分
所在地: 神奈川県横須賀市久里浜1-5-15
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久里浜にある自然派居酒屋です!!
店主はタイと日本の農民交流や環境問題に携わっています。
そこで築き上げたネットワークを活かし、全国からの逸品を揃えております。
合鴨水稲同時作の先駆者、福岡の古野さんから届く合鴨は絶品!!
地産地消、身土不二をコンセプトに野菜と魚介類は、地元産にこだわっております。
昆布とかつお節の出汁が中心で、化学調味料は一切使用していませんよ!
お酒は、店主自らが蔵をまわり、日本酒は純米酒、焼酎は本格焼酎にこだわり、ワインやしそ梅酒などもご用意しています。
日本は、自給率が37%(カロリーベース)と世界でも最低レベル。外食や中食産業がその自給率低下に拍車をかけているのですが、当店は自給率アップに貢献し、豊かな海、山、里を守っていくことを目標にしています。
農家や生産者の真心をお客様にお伝えしたいため、リーゾナブルな価格に設定しておりますので、ご安心して来店下さい。
店主の本:松尾康範『タイで平和を考える』(コモンズ/2018)


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