こだわりのおそばをリーズナブルに！

こだわりの蕎麦をリーズナブルに楽しめるお店「あら田」は、京急久里浜駅から徒歩４分の便利なところにあります。

北海道・北空知産の粗挽きが入った厳選挽ぐるみのそば粉を使用。店内で温度や加水量を丁寧に調整し、多加水製法によって仕上げた「生そば」を提供しています。

また、蕎麦作りに欠かせない“水”にも強いこだわりが。火山岩を長時間通った湧き水は美味しいとされますが、それに近い味わいを実現するために「宝石セラミックス」を使用した浄水器を導入。まるで自然の湧き水のような澄んだ水を使っているのだそうです。

さらに、つゆにも「あら田」ならではの工夫が光ります。かつおやさばなどをブレンドした出汁粉をベースに、明治から続く大久保醸造店の「甘露醤油」を使用。伝統と深みを感じる味わいの「蕎麦返し」が、蕎麦本来の風味を一層引き立ててくれます。

一杯のお蕎麦の中に、そば粉、水、そして出汁に至るまで、細部にわたるこだわりが息づいている「あら田」、落ち着いた雰囲気のなかで、本格的な蕎麦を気軽に楽しめるのは蕎麦好きならずともうれしいですよね。
しかもこれだけのこだわりのお蕎麦が、リーズナブルなお値段で味わえるなんて、是非行ってみたくなりますね！

店長をはじめ、スタッフの方はみなさん笑顔が自慢の方々なので、いつ行っても温かく迎えてくれますよ！
ぜひ、この機会に「あら田」を訪れてみてくださいね！

蕎麦・お食事処　あら田