横須賀のお蕎麦は、「玄武」なしには語れません!

2021/04/30

市内で本格的な蕎麦といったら、真っ先に話に出るのが、米が浜の「玄武」さんでしょう

今月から正面にあった「茶屋」1Fに移転して、明るく高級感あふれる店内で美味しいお蕎麦をいただけるようになりました

福島県会津市産の厳選された蕎麦の実を石臼で挽いて作られたそば粉

つなぎを使わず水だけで練られた「古来製法」による手打ち蕎麦 これが旨くない訳がありません

打ちたての蕎麦はコシがあるのにプリプリです 喉の奥にスルスルと吸い込まれます

そばつゆは、出汁がふわりと薫る 濃すぎず上品なお味です 

エビ・イカ・ナス・カボチャ・ししとう  あられ状にカラッと揚げた天ぷらには旨味が凝縮

薬味・わさびの辛さを感じながらいただくお蕎麦の美味しいこと 

店内ではスタッフさんが心をこめて蕎麦を打っています

お店の入口には小さな池があり、鯉が多数泳いでいます  静かな時間が流れていきます 

ランチでこんなお蕎麦をいただけるなんて、幸せですね

お蕎麦が好きなあなた!  ぜひぜひ、リニューアルした「玄武」 訪問してみてくださいね(^^♪

ライター:NAOさん 週1回を目安に横須賀のグルメ情報をUPしていきます ヨコスカイチバン加盟店全店制覇が目下の夢です

【店舗情報 玄武】
場所:横須賀市若松町3-6 京急横須賀中央駅歩分
TEL:046-827-2288  公式HP https://www.yonegahama-dining.com/genbu

ヨコスカイチバン玄武のページ https://www.sukaichi.com/shop.php?tel=0468272288

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